Chardonnay

Esta variedad clásica de la uva primero vino a Australia en los últimos años 20 pero no era hasta los años 70 que se convierte en la variedad lo más extensamente posible plantada del país. El pico de su fama vino en los años 80 y la parte posteriora el mirar, los críticos ahora clasifican algunos de esos vinos para ser "oaky" y el unsubtle, pero decir la verdad, la gente los amó. Tome una botella hoy y usted descubrirá Chardonnay australiano para ser haber hecho constantemente bien, a menudo con una indirecta de los sabores de vanilla/oak y el un montón de maduro, melon/grapefruit a la fruta madura del melocotón. De regiones interiores más calientes (querido de Murray, Riverland, Riverina) exhibirán a menudo sabores tropicales de la fruta. Mientras que de las regiones más frescas, tales como las colinas de Tasmania, Adelaide y la península de Mornington los caracteres serán mucho más sutiles con la fruta cítrica (los caracteres del pomelo y de la cal) predominante. El valle de Yarra, el río y el Coonawarra todo de Margaret producen los ejemplos maravillosos de Chardonnay que demuestran riqueza y complejidad de la fruta. En verdad, Chardonnay es la uva más versátil del vino blanco de Australia, según lo evidenciado por ejemplos excepcionales del más fresco a las regiones más calientes.